Eines Tages geht das Leben eines Kaninchens zu Ende. Da es auf dieser Seite um die Haltung als Nutztier geht, fallen letztlich wir die Entscheidung, wann es soweit ist. Das Ziel ist dabei klar: Wenn wir die Entscheidung fällen, dass wir uns auch von Fleisch ernähren wollen, gehen wir damit bewusst um. Es mag manch einem grausam vorkommen, Tiere, die man gestern noch fütterte und streichelte, zu schlachten. Das blendet unserer Ansicht nach aber nur aus, wie viel mehr Grausamkeit hinter jenen Fleischprodukten steckt, die bedenkenlos im Supermarkt oder beim Fast-Food-Versorger gekauft werden. Unser Anspruch ist es daher auch, einem Tier, das für uns stirbt, zuvor ein möglichst gutes Leben hatte und anschließend auch dahingehend Wertschätzung erfährt, dass nicht nur das beste Stück in der Küche und der Rest im Müll landet. Also los:

Schlachten: Eine Ansage.
Zur Küche: Wie geht es weiter? (kommt bald)
Felle & Co.: Was passiert mit dem Nichtessbaren? (kommt bald)